黑豆有益

因為我腎脾比較虛弱，所以不時有水腫的情況出現，年紀愈大情況就愈來愈嚴重。除了中醫處方治療外，我摸不著頭腦有什麼益腎的食療。早前跟Z閒聊時說起此事。她建議我多吃黑豆，而且一一為我解釋黑豆的益處。之後我再上網搜集一下有關黑豆的資料，就發現黑豆真的非常之有益。

黑豆除了益腎之外，更有降膽固醇、降血脂、解毒、明目、減肥及抗氧化功效呢，當知道有那麼多益處之後，又來我的急急忙本色，飛奔到DHC買了黑豆當零嘴呢！

下圖是建議每日份量(15克)，當作零嘴的黑豆香香的有點燶味，而且比沒有焗過的杏仁還要硬，頗飽肚。

還有上述的份量除了可當零嘴吃之外，更可用來泡茶飲用，亦可加少許蜜糖調味！

除了將黑豆充當零嘴外，我還有飲用黑豆豆漿呢！「鴻福堂」的黑豆豆漿蠻不錯，不太甜的很適合我早餐時飲用。(推)

李時珍在《本草綱目》提到豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，為腎之穀，入腎功多，故能治水，消脹，下氣，治風熱而活血解毒，所謂同氣相求也。又有人因為近代藥理研究結論，所以有人認為黑豆也有養陰補氣，可作為強壯滋補藥。但是唐朝孫思邈孫真人也說少食醒脾，多食損脾也。在千金翼方中指出久服令人身重。所以本草匯言也說性利而質堅滑，多食令人腹脹而利下矣。