一束花

有一個人在擁擠的車潮中駕車緩緩前進，到前方十字路口時正好趕上紅燈，就在他停車的幾分鐘，過來一個衣服襤褸的小男孩，敲著車窗問他要不要買花，他拿出十塊錢買花。這時綠燈已經亮了，而後面的人正猛按喇叭催著，他也很慌張，於是他便用很不好的態度對正問他要什麼花的男孩說：「什麼顏色都可以，你只要快一點就好。」

拿到錢的男孩十分有禮貌的說：「謝謝你，先生。」

在開了一小段路後，他有些良心不安，為自己剛才的粗暴無禮感到愧疚。於是他把車停在路邊，回頭走向孩子表示歉意，並且又給了男孩十元錢，要他自己買一束花送給喜歡的人。男孩笑了笑並道謝接受。

當他回去發動車子時，發現車子出現了故障，怎樣也發動不了，在一陣忙亂後，他決定步行找拖吊車幫忙。這時，一輪拖吊車已經迎面駛來，他大為驚訝，司機笑著對他說：「有一個小孩給了我二十元，要我開過來幫你，並且還寫了一張紙條。」他接過紙條打開一看，只見上面寫著：「這代表一束花」。

當你用你的愛心去打動別人，幫助別人的時候。同時，你也在享受著奉獻的快樂。共勉之！

黑豆有益

因為我腎脾比較虛弱，所以不時有水腫的情況出現，年紀愈大情況就愈來愈嚴重。除了中醫處方治療外，我摸不著頭腦有什麼益腎的食療。早前跟Z閒聊時說起此事。她建議我多吃黑豆，而且一一為我解釋黑豆的益處。之後我再上網搜集一下有關黑豆的資料，就發現黑豆真的非常之有益。

黑豆除了益腎之外，更有降膽固醇、降血脂、解毒、明目、減肥及抗氧化功效呢，當知道有那麼多益處之後，又來我的急急忙本色，飛奔到DHC買了黑豆當零嘴呢！

下圖是建議每日份量(15克)，當作零嘴的黑豆香香的有點燶味，而且比沒有焗過的杏仁還要硬，頗飽肚。

還有上述的份量除了可當零嘴吃之外，更可用來泡茶飲用，亦可加少許蜜糖調味！

除了將黑豆充當零嘴外，我還有飲用黑豆豆漿呢！「鴻福堂」的黑豆豆漿蠻不錯，不太甜的很適合我早餐時飲用。(推)

李時珍在《本草綱目》提到豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，為腎之穀，入腎功多，故能治水，消脹，下氣，治風熱而活血解毒，所謂同氣相求也。又有人因為近代藥理研究結論，所以有人認為黑豆也有養陰補氣，可作為強壯滋補藥。但是唐朝孫思邈孫真人也說少食醒脾，多食損脾也。在千金翼方中指出久服令人身重。所以本草匯言也說性利而質堅滑，多食令人腹脹而利下矣。

Lam Tei Grill

原打算相約好友美女去看「Love and Other Drugs」，不過落後的我錯過了上映的黃金時間。既然就不到時間睇戲，就不如來一個即興飯聚吧。老實說，我很喜歡跟美女吃飯，每次見她吃到美食的樣子，都被她趣怪的表情吸引著。如果要我請俾趣，就給她十個！當然這樣才好啊，難道要跟吃兩口便說飽飽的朋友吃飯？我邊吃時他邊說滯，不掃興才怪啊！

說回今次豐富的晚餐吧，地點位於屯門藍地大街的「Lam Tei Grill」，地點蠻偏遠啊！而且藍地大地的格局頗鄉村，與餐廳門口的佈置顯然格格不入，風格蠻特別呢！至於店內佈置暗暗地，相當之有情調呢。

其實在偏遠的地方吃飯頗划算，因為相對市區同樣質素的餐廳，只需用一半多點的價錢就吃到水準相約的菜式。所以我和美女就好像「執到寶」般高興呢！

只要以主菜的價錢再加$20，就可以轉套餐，包括﹕沙律、餐湯、餐包、飲品。

除了主菜，開胃的美女還點了兩款頭盤。

芝士焗生蠔 - 用芝士焗好的生蠔仍夠juicy，略廉不夠肥美。而我那份的有碎殼，幸好我沒有完全相信廚師，將整隻蠔放入口呢！意想不到的是每隻$16，此價錢有如此鮮美的生蠔。

法國鵝肝多士($78) - 美女大讚入口即溶，而我則認為沒有根及沒有羶臭味才好。此多士令美女大大感動啊！(激讚 - 美女的評分)

暖烘烘的餐包很香脆呢！

周打蜆湯 - 不糊口的忌廉湯，不過蜆肉好像少了點呢！

大蝦意大利粉配蒜片橄欖油 - 大蝦本身水準平平，但橄欖油夠厚身夠香濃，簡簡單單的配搭已經很美味。

美國安格斯牛柳 - 估不到的有炭燒味及沒有幼根！而且琢磨得剛好，沒有過火而令肉質過於鬆散。配菜的薯蓉同樣地有驚喜，絕非開粉之流的劣品。

以下的評語抄錄至美女，就跟大家分享她的趣怪吧！

美女︰溶了，好好味呀！(吃第一口時)

美女︰好味呀，很嫩滑啊！(吃到一半時)

美女︰真係好好味呀！(吃完回味中) 

朱古力布甸(心太軟) - 確實夠濃郁，特別喜歡連同雪糕一起吃的感覺。一冷一熱才夠過癮嘛！ 

芒果流心芝士蛋糕 - 吃到最後一道甜品，大家的肚皮已去到飽飽滯滯的地步。所以這道甜品很難下評價。

兩道頭盤，兩道主菜，兩款甜品，買單才不過是$450左右。非常划算的一餐，既豐富又美味。

Lam Tei Grill
地址︰屯門藍地大街53號地下
電話︰24541149
菜式︰西餐廳、扒房

最近的心情

最近心情相當之亂，一時感覺世界末日一樣，前路灰灰黑黑，看不到光明。一時又感到滿有希望，美景很快會出現於我眼前。到底我在想什麼呢？

最近我學懂了，要讓自己活得比昨日好，一天一天的好，就會好起來了。

朋友們，放心吧！我就快就會好起來，很快你們就會見到正真開心的我！

芽莊越式料理

這樣的，因為弟弟要帶女朋友給我和姐姐見一見面，小女友跟我一樣愛吃越南料理，大家都喜歡越南料理的層次感。濃濃的牛骨湯再配合九層塔製成的越式湯粉，甚得我歡心。想當年到北美旅行時嘗過一間很出色的越南餐廳後，回到香港一直找不到一間水準尚可的，所以昨晚一行四人就決定試試位於尖沙咀海運大廈的芽莊，總算嘗到一間水準不錯的越式料理了。

 

店內裝潢走清雅時尚路線，檯與檯之間蠻寬闊。而且面對維多利亞港的無敵海景，晚餐時間還可以欣賞幻彩詠香江呢！不過，唯一的缺點就是店內太嘈雜了。

店子很大方，每檯都會附上一大藍九層塔和生菜等配料，新鮮之餘亦不吝嗇。可惜我忘了拍照呢！失敗！

左上角的是蝦米紙卷，米紙尚算薄，很清清淡淡的菜式。

右上角牙車快，芽菜雞絲再加魚露，很開胃的沙律，眾人大讚。

另一款是越式燒乳豬，驚喜的是乳豬皮烤得夠香脆，肉質亦很嫩滑。

香茅烤肉串，餐牌中的相片賣相夠吸引滿有油光，可惜實物就乾乾的，肉碎搓成的肉串有點鬆散，亦帶點羶味。(差)

蝦多士 - 焗得很香脆及熱烘烘的，蝦夠彈牙。好味道！

蝦頭膏炒高麗菜 - 雖然賣相一般的討好，但勝在好味道呢！原來用蝦頭膏炒菜是非常鮮甜！

白鱈魚 - 有點像家庭式的蒸魚，白鱈魚本身已有嫩滑及充滿油分，所以很難弄得難食。

除了以上的，還點了蔗蝦，夠香口彈牙。可惜忘了拍照。

又點甜點時間 - Cream Burlee咖啡口味及白朱古力口味，另外一客是糕點併盤。

Cream Burlee 重奶味及不會太甜，但咖啡味濃得有點過火。有點滯！

糕點併盤就不用多說，除了行貨之餘。尤其而中間的綠豆糕最差，太硬了。

今回點了太多了，所以肚子沒機會試一試「開飯網」激讚的蕃茄蟹肉檬。另外，我蠻喜歡餐牌的設計，夠簡潔清楚。

買單約$800/四位，雖然食物水準不算非常出色，可能當晚飯聚志不在此，只是跟弟弟的小友女見個面而已，所以誰問我都會說「好，好，好」。

芽莊越式料理

地址︰尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G51號舖

電話︰2199 7779

菜式︰越南菜