Blueblue Diamond: 1/5/2011

2011年5月18日

半島酒店大堂茶座 - The Lobby

五月份真的要命，一餐又一餐的生日飯，再加上偉大的母親節時大肆慶祝一番後，肚皮已有點吃不消。不過…大夥兒聚在一堂吃吃喝喝，這段日子真是過得又開心又快樂！

在早一個月前，美女跟我同樣是五月之星，所以我倆便相約去光島酒店來扮一扮貴婦，來個貴婦下午茶。星期日完了崇拜後，我和美女便飛奔到尖沙咀半島酒店排隊，因為半島的下午茶出了名人多，分分鐘要排上個半鐘。所以我倆有了心理準備… 唯有排啦！

正當過了45分鐘後，我和美女唯有拍拍照來解悶，多謝美女不停安慰欠耐性的我，在我身邊說︰「就到啦，好快！」

經過近兩小時的耐力挑戰後，終於…終於…

我倆被安排一個很好的位置，由這角色看看半島酒店的裝潢，充滿古典美及滿有氣派，的確很美！

一件又一件的純銀餐具，洗刷得閃閃發亮… 啊！

我和美女快餓死了，急不及代點了兩人份量的下午茶。我總覺得正統的英式下午茶，一杯好茶才是王道！之後我選了醇厚的伯爵茶，美女則選了芳香濃的玫瑰花茶。

天呀！那杯伯爵茶如絲般柔滑入口順喉，正好為我倆的下午茶打開序幕！

期待的三層架終於來了，精緻的點心真誘人啊！趕快拍照後就要開動啦！

最底層是熱烘烘的英式鬆餅，配上奶油忌廉及士多啤梨果醬。雖然我並非第一次吃半島的鬆餅，但堂食配上幼滑的奶油忌廉，跟外賣回家食是兩碼子的事！

中間那層時咸味點心，那件青瓜三文治清新可口，蘑菇批味道夠香質感夠軟，還有還有… 那件快擠得滿滿的火腿三文治一向是我最喜歡！

　【小插曲】

我︰個件好好食呀

美女︰係？我又要試試先

(正準備伸高手把整個三層架轉到另一方向時)

我︰其實…… 你只轉隻碟就得啦，無需要整個架轉咁大工程！

美女︰係喎！真低能！哈哈~

頂層的是我最最最喜歡的甜品，每一款都各有特色，每一款都很精美，不甜也不膩。

Panna Cotta奶凍配上熱情果醬，奇妙的配搭出奇的美味！

到接近七時，大堂燈光漸漸變暗，感覺既浪漫又有情調。

侍應生在每檯放上小蠟燭，燭光配上純銀餐具，我和美女仍沉醉在那個畫面……

在結帳時，侍應禮貌地送上美味的Macaron，老實說！跟我在星期六吃過法國製造已經不算太甜了，頗合港人口味。

二人份量的下午茶價錢 $498(另加一)，真是一頓昂貴的下午茶，間中嚐嚐也不錯！

半島酒店大堂茶座 The Lobby

地址︰尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店大堂

電話︰2920 2888

菜式︰西式、西餐廳

2011年5月16日

Hofex 餐飲商貿展

話說剛過去的星期六，我被姐姐急招做義工去。因為她公司有份參展，但又人手不足，所以她唯有大打親情牌出動細妹幫忙！

一早跟姐姐到達展場，之後沒事可做的我只好四周逛逛，看看有什麼可以試食！因為該商貿展是不向外開放，所以參展的商家很大方擺出各樣昂貴的食物。有參展商的試食竟然是即開生蠔，還有我喜歡的Macaron和Kopi Luwak (即貓屎咖啡)。

這家蛋糕，我竟然吃了三小件啊！真失禮呀…

就連黑松露也可以試食，不過我沒有啊…

來到展覽的尾聲時，很多商家都來個大贈送，今回收獲有… 來自法國的「蘋果醋」，是飲的？還是煮的？

有參展商大方送來兩支酒，我還沒開封啊！這也是來自法國的…

補充體力的天然飲品，味道酸酸的…很提神啊！

無糖的有汽芒果汁。我打這篇部落時正在品嚐它，真的好好味啊！

這款飲品很可愛啊，參考了奶樽款式設計的！

雲呢拿籽及西班牙的藏紅花！廚藝精湛的我… 用來做什麼菜式好呢？

法國製的Macaron - 現在迫滿了我家的雪櫃！

Ops… 還有一大盒，這些Macaron是姐姐的老闆所贈送的，所以不好意思推啊！

收了這麼多禮的，我的下場大家可以想像得到…… 我的手痛了兩日啊，就連提起畫筆的力也沒了！不過… 真的幫到姐姐，我也很開心呢！痛兩天？沒所謂啦！

2011年5月11日

我對美加式的快餐總有不解的情誼結，當年在北美試過「New York Fries」簡直是驚為天人。當年在香港沒有像「New York Fries」以薯條作主打的快餐，所以初嘗之後就喜歡到不得了，回港後仍對這重口味的薯條念念不忘。於早兩三年前「New York Fries」終於在香港開分店，當時可以說是「開心到飛起」，心想…就是這個味道了，終於可以在香港吃到這樣重口味的薯條。

事隔數年之後，我決定再去尋找當年的味道…… 不知是人長大了；口味也改變了？還是環境因素改變？再次光顧「New York Fries」得來的結果卻換來失望！

The Works Combo - (配料有︰Sour Cream、芝士醬、蓄茄粒,、煙肉粒、蔥花)，最喜歡連薯皮的薯條。另外，Combo包括的菜絲沙津。

明顯醬料下得不夠啦，Sour Cream 和芝士醬要下得夠重手才是王道，這樣的上三吋下三吋，影響整體味道。

還有，我明白香港油糧價格高漲，而且各食肆一向主張慳油慳糧來節省成本。但也要為光顧的食客設想，既然主打是炸薯條；就不要死慳會影響薯條生死的油。為何我會這樣說？畫公仔不用畫出牆了吧！

第二失望的是椰菜絲沙津。天呀！不新鮮… 我還可以接受，但是我絕對接受不到已變色的蔬菜。這沙津是我加錢買Combo才有，不是免費送的…… 你知道嗎？我對這沙津菜有多大期望？它可以將吃過薯條後的口腔變得清爽，它可以減低我吃過高熱量食物的罪疚感，它是我這餐唯一的纖維啊！你看… 它對於我是如此的重要…

還是懷念當年所吃到又脆又熱又重口味的「New York Fries」！

New York Fries
地址︰尖沙咀廣東道17號海港城港威商場2樓2602號舖
電話︰3106 4686
菜式︰西式、快餐店

2011年5月8日

Bob Ross

實在相暪！小時候我就喜歡畫畫，雖然喜歡的程度算不上狂熱，但我還記得幼稚園時間已喜歡在白紙上畫東畫西。再年長一點便充當室內設計師，在格仔紙畫上一系統的夢想之家，亦扮演時裝設計師，胡亂設計了一系列的衫褲鞋襪手袋的無聊東西。

直到小三之後，更喜歡趁媽媽不在家時，偷偷打開電視機看一套叫「羅氏教畫室」的節目。還記得電視裡那位「羅氏」留有一把與「麥當勞叔叔」相似的熟褐色爆炸頭。不過最令我著色不是「羅氏」的趣怪造型，他的畫技有如變魔術般，快速完成一幅美妙的作品。我最記得「羅氏」教授畫松樹的技巧，看似簡單，但事實並非如此… 昨晚在youtube搜尋有關畫油畫的技法時，便被我發現當年所仰慕的「羅氏」，正正是油畫大師「Bob Ross」。